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SCHLOFFERs O B S T
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Viele produzieren Obst und andere Lebensmittel nach irgendeiner Art.
Wir aber:
... stellen derzeit unseren Betrieb auf biologische Wirtschaftsweise um.
... wissen, dass Generationen vor uns mit aller Sorgfalt mit Grund und Boden umgegangen
sind, damit auch wir noch in einer intakten Umwelt Obst produzieren können.
Auch möchten wir unseren Kindern und Kindeskindern eine intakte Umwelt hinterlassen.
Deshalb verwenden wir:
Keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel
Keine chemisch-synthetischen Düngemittel und
Keine Unkrautvernichtungsmittel
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... bewundern jeden Tag die Schöpfungen der Natur aufs
Neue und wissen, dass wir nur mit der Natur und nicht gegen sie arbeiten können.
... arbeiten möglichst viel mit Nützlingen und freuen uns bei all den
Marienkäfern, Florfliegen, Schwebfliegen und anderen nützlichen Insekten
und Milben, die uns bei unserer Arbeit helfen. Nach dem Motto „vorbeugen
ist besser als heilen“, stärken wir unsere Obstbäume
mit Pflanzenextrakten, saurer Tonerde und anderen natürlichen Substanzen.
Der Apfelwickler, Verursacher wurmiger Äpfel, wird mit seinen eigenen Liebeshormonen
verwirrt. Und sollten sich unsere Bäume mit einer Pflanzenkrankheit infizieren,
so helfen natürliche Substanzen wie Backpulver zur Heilung.
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... freuen uns bei einem Familienspaziergang durch die Obstanlagen über die wundervolle Pracht der verschiedenen Obstblüten,
den unverkennbaren Duft voll genussreifer Williams Birnen oder anderer Früchte.
... wissen, wie gut voll ausgereifte Früchte schmecken und wann man sie ernten muss, damit sie ihren vollen Geschmack entwickeln können.
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... pflegen unsere Bäume und Sträucher liebevoll wie unseren Garten.
... behandeln unsere Früchte wie rohe Eier und fassen sie wie mit Samthandschuhen an.
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... feiern bei der Ernte mit unseren Freunden und Gästen die uns helfen richtig Erntedank.
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ANDERE KÖSTLICHKEITEN
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Nicht nur Schnapsbrennen hat bei uns Tradition, sondern auch die Weiterverarbeitung unseres voll aromatischen Obstes zu den verschiedensten
Köstlichkeiten. Wie in der Schnapsproduktion verarbeiten wir auch hier nur voll ausgereifte, aromatische Früchte, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.
Wir wollen Ihnen die Vielfalt des heimischen Obstes, welches wir in unseren Obstgärten in Oberfeistritz selbst erzeugen, nahe bringen. Wir lagern unsere
Früchte unter kontrollierten Bedingungen, welche ein Höchstmaß an Haltbarkeit und Genuss gewährleisten.
Wir versuchen, alte Erfahrungen, neues Wissen und modernste Verarbeitungstechnologie zu verbinden. Wir sind ständig auf der Suche nach neuen (alten)
Rezepten und sind Ihnen auch sehr dankbar, wenn Sie uns solche zukommen lassen. Obst und andere Köstlichkeiten, dass heißt für uns nicht
nur Gesundheit sondern auch Genuß.
SCHLOFFERs LIKÖRE
Weichsel-, Himbeer-, Brombeer-, Nuß- und Apfellikör (Bona-Dea) heißen
unsere milden Feinen. Oma Schloffer macht noch immer den Nusslikör nach altem,
nur ihr vertrautem Rezept. Mit seinen Gewürzen duftet dieser Likör nach
Weihnachten. Bei unseren fruchtigen Likören verbleiben die Früchte monatelang
im Schnaps angesetzt, damit das Aroma voll ausgelaugt werden kann.
SCHLOFFERs APFELFRIZZANTE - DER DURSTLÖSCHER
Dieser feinperlige, leicht säurebetonte und vor allem sehr fruchtige Apfelfrizzante wird aus der Sorte Elstar hergestellt. Dank seiner zart eingebundenen
Kohlensäure und seines niedrigen Alkoholgehaltes (6%vol) ist der Apfelfrizzante ein absoluter Durstlöscher und vor allem bei Frauen sehr beliebt.
SCHLOFFERs APFELSAFT KLAR - DER KINDERTRINK
Erzeugt im Rahmen der Umstellung auf biologischen Landbau
Durch die Mischung von g'schmackigen Tafeläpfel und Mostäpfel wird ein Saft mit einem sehr harmonischem Zucker : Säure Verhältnis erzielt.
Nur durch Erhitzen haltbar gemacht.
SCHLOFFERs APFELSAFT NATURTRÜB - DER ANTIALKOHOLISCHE
Erzeugt im Rahmen der Umstellung auf biologischen Landbau
Dieser Saft schlägt einfach alles. Durch die Fruchtfleischanteile ist dieser Saft noch mehr apfelig-fruchtig, sehr breit am Gaumen.
Ausgezeichnet vom Falstaff 2004
SCHLOFFERs GETROCKNETE APFELRINGE
Erzeugt im Rahmen der Umstellung auf biologischen
Landbau
Vollreife Golden Delicious Äpfel werden geschält, in Ringe geschnitten
und dann im Dörrofen schonend getrocknet. Ohne Zusatzstoffe - die Natur pur.
Apfelchips für Kinder - die gesunde Knabberei.
SCHLOFFERs EINGELEGTE FRÜCHTE
Ideal als Dessert passen auch unsere eingelegte Früchte. Wir legen unsere Himbeeren, Brombeeren und Weichseln in unserem eigenen Apfelbrand ein und
lassen sie bei unterschiedlichen Temperaturverhältnissen mehrere Monate reifen. Eine besondere Rarität sind die Dörrzwetschken, welche natürlich
in einem alten Zwetschkenbrand eingelegt werden.
SCHLOFFERs MARMELADE
Nach Großmutters alten Rezepten bereiten wir aus Himbeeren, Weichseln, Brombeeren, Ribisel und Speindling unsere Marmeladen. Egal ob Einfrucht- oder
Mehrfruchtmarmeladen - Schloffer´s Marmeladen gehören auf's Frühstücksbrot.
SCHLOFFERs KÜRBISKERNÖL
Wir sind nicht nur ein Obstbau-, sondern auch ein Ackerbaubetrieb. Seit 2001 bauen wir auch Kürbis an. Die Erntemenge war zwar nicht sehr hoch, aber
unserer garantiert echtes Steirisches Kürbiskernöl schmeckt wahrlich gut. Wir lassen unser Kernöl unter kontrollierten Bedingungen pressen,
sodaß Sie sicher sein können, dass unser Kernöl aus unseren Kernen hergestellt wird. Probieren Sie es einfach und verfeinern Sie damit ihre
Salate.
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A N D E R E K Ö S T L I C H K E I T E N
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Angesetzte und Liköre 0,5 l Flasche
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€
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| Lärcherl |
9,-
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| Himbeerlikör |
12,-
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| Brombeerlikör |
derzeit ausverkauft!
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| Weichsellikör |
12,-
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| Nußlikör |
12,-
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| Apfellikör (Bona-Dea) |
12,-
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Liköre 0,35 l Flasche
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10,-
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| Apfelfrizzante 0,7 l |
6,-
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Apfelsaft klar 1 l
Erzeugt im Rahmen der Umstellung auf
biologischen Landbau
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1,20
+ 0,35 Einsatz
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Apfelsaft naturtrüb 1 l
Erzeugt im Rahmen der Umstellung auf
biologischen Landbau
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1,40
+ 0,35 Einsatz
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Apfel-Quittensaft 1
l
Erzeugt im Rahmen der Umstellung auf
biologischen Landbau
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1,50
+ 0,35 Einsatz
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| Williams Birnennektar
1 l |
2,-
+ 0,35 Einsatz
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| Pfirsichnektar 1 l |
2,-
+ 0,35 Einsatz
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getrocknete Apfelringe klein (60g)
(auch mit Zimt)
Erzeugt im Rahmen der Umstellung auf
biologischen Landbau
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2,-
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getrocknete Apfelringe mittel (120 g)
Erzeugt im Rahmen der Umstellung auf
biologischen Landbau
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3,60
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getrocknete Apfelringe groß
(auch mit Zimt)
Erzeugt im Rahmen der Umstellung auf
biologischen Landbau
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6,50
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| eingelegte Früchte klein |
1,60
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| eingelegte Früchte mittel |
3,20
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| eingelegte Früchte groß |
6,40
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| Marmelade klein (Füllmenge:
106 ml) |
2,-
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| Marmelade groß
(Füllmenge: 212 ml) |
3,50
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| Kürbiskernöl 0,25 l |
6,-
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| Kürbiskernöl 0,5 l |
9,-
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| Kürbiskernöl 1 l |
16,50
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